Рецепт ароматного плову зі свинини в казані на вогні

Як приготувати плов зі свинини на кострі — покроковий рецепт
Плов в казані. Фото: Freepik

Розпочався сезон відпочинку на свіжому повітрі. Пропонуємо вам простий рецепт приготування плову зі свинини в казані на вогні. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі "БІЛЯ ВАТРИ".

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • 1 кг м'яса (свинини);
  • 900 г рису (перед приготуванням його обов'язково потрібно промити);
  • 4-5 цибулин середнього розміру;
  • 3-4 морквини середнього розміру;
  • 3 головки часнику;
  • 1 червоний перець;
  • спеції (приправа до плову, сіль, чорний мелений перець), все за смаком.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно порізати свинину на шматочки. 

null
Шматок свинини. Фото: YouTube @BILYA_VATRY

В казані обсмажити свинину до золотистості, потім додати цибулю. 

null
Свинина та цибуля. Фото: YouTube @BILYA_VATRY

До свинини з цибулею додати моркву. Протушкувати все разом та додати трохи води. 

null
Додавання моркви. Фото: YouTube @BILYA_VATRY

Додати спеціїї, сіль, гострий перець та часник. Потім викласти рівним шаром рис. 

null
Додавання рису. Фото: YouTube @BILYA_VATRY

Рис залити водою на кілька сантиметрів. Накрити кришкою та готувати, поки рідина не випарується. 

null
Рис у казані. Фото: YouTube @BILYA_VATRY

Перемішати плов та залишити під кришкою ще на 10-15 хвилин. 

null
Готовий плов. Фото: YouTube @BILYA_VATRY

Раніше ми писали, які дрова найкраще підходять для приготування шашлику.

Також радимо ознайомитися з рецептом дуже смачного маринаду для шашлику зі свинини — виходить м'який та соковитий.

Ще ми писали про кілька важливих правил, як зберігати мариноване м'ясо для шашлику.

вогонь рецепти шашлик багаття лайфхаки плов