Корисний салат з буряка, оселедця та горошку — без майонезу

Смачний та корисний салат без майонезу з вареним буряком, оселедцем та горошком. Ідеально для тих, хто слідкує за своєю фігурою. 

Рецепт опублікували в Instagram на сторінці zhuravlina_cooking.

Вам знадобиться:

• буряк запечений чи відварений — 1 великий;
• оселедець — 1 шт. (250-300 г);
• цибуля — 1 шт., невелика;
• кріп;
• олія;
• сіль — 2/3 ч.л. (солити на смак);
• гірчиця в зернах 1 ч.л. (з гіркою).

Маринад для цибулі:

• оцет — 1 ст.л.;
• вода гаряча (окріп);
• сіль — 1 ч.л.;
• цукор — 1 ч.л.

Спосіб приготування 

Цибулю нарізати пірʼями, перекласти в миску, додати сіль, цукор, оцет та залити окропом. Відставити на 5-7 хвилин.

Запечений чи відварений буряк нарізати соломкою, слабосолоний оселедець теж нарізати смужками.

Перекласти в тарілку та додати нарізаний дрібно кріп, горошок консервований.

Для заправки додати олію, сіль, гірчицю в зернах та все перемішати.

Раніше ми писали про легкий квітневий салат за одну хвилину з черемшею та яйцями — супер рецепт.

Ви не повірите, яким смачним може бути салат — рецепт з мівіни за 20 хвилин.

Також радимо ознайомитися з незвичайним рецептом салату з молодої капусти — ароматним та яскравим.

Ще ми розповідали про салат із крабовими паличками по-новому — рецепт, який сподобається.