Компот із черешні на зиму — простий рецепт без стерилізації на 3-літрову банку

Хороші пропорції — запорука смачного результату. Навіщо витрачати зайвий час на очищення черешні від кісточок, достатньо помити і перебрати черешку і з кісточками помістити прямо в банку. Заготівля виходить дуже смачною, а головне — швидкою та простою. Черешневий компот готується без стерилізації (пастеризації), тому на кінцевому етапі його потрібно укутати у ковдру.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Cookish.

Вам знадобиться:

• черешня 400-500 г;
• цукор 150-200 г;
• лимонна кислота 1/3 ч. л.

Спосіб приготування

Очищені від гілочок вишні розкладаємо по банках.

У банки додати відразу цукор та лимонну кислоту. Заливаємо окропом по саму шийку і закриваємо кришками.

Зберігати консервований компот із черешні з кісточками можна не більше 2-х років. Потім значний ризик утворення в кісточках синильної кислоти, небезпечної для життя. Тому поставтеся з усією серйозністю і не забудьте наклеїти на банку наклейку з датою заготівлі, перед тим як прибрати її на зберігання.

Раніше ми писали про рецепт компоту з черешні — смачний та освіжаючий напій.

Ще ми розповідали про старий рецепт густого вишневого варення з вишні, яке не темніє.

Також ми писали про сезон шовковиці — ідеї корисних вітамінних заготовок на зиму.

Радимо ознайомитися із заготівлею на зиму — консервований полуничний компот із лимоном.