Компот из черешни на зиму — простой рецепт без стерилизации на 3-литровую банку

Хорошие пропорции — залог вкусного результата. Зачем тратить лишнее время на очистку черешни от косточек, достаточно помыть и перебрать черешню и с косточками поместить прямо в банку. Заготовка получается очень вкусной, а главное — быстрой и простой. Черешневый компот готовится без стерилизации (пастеризации), поэтому на конечном этапе его нужно укутать в одеяло.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Cookish. 

Вам понадобится: 

• черешня 400-500 г;
• сахар 150-200 г;
• лимонная кислота 1/3 ч. л.

Способ приготовления

Очищенные от веточек вишни раскладываем по банкам. 

В банки добавить сразу сахар и лимонную кислоту. Заливаем кипятком по самое горлышко и закрываем крышками. 

Хранить консервированный компот из черешни с косточками можно не более 2-х лет. Потом велик риск образования в косточках синильной кислоты, опасной для жизни. Поэтому здесь отнеситесь со всей серьезностью и не забудьте наклеить на банку наклейку с датой заготовки, перед тем как убрать ее на хранение. 

Ранее мы писали про рецепт компота из черешни — вкусный и освежающий напиток. 

Еще мы рассказывали про старый рецепт густого вишневого варенья из вишни, которое не темнеет. 

Также мы писали про сезон шелковицы — идеи полезных витаминных заготовок на зиму. 

Советуем ознакомиться с заготовкой на зиму — консервированный клубничный компот с лимоном.