Італійський рецепт салату з овочами та хрусткими крутонами

Італійський салат з овочами та хрусткими крутонами — це ідеальне поєднання свіжості та аромату. Легкий та швидкий у приготуванні, він стане чудовим доповненням до будь-якого прийому їжі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Eva Daren.

Вам знадобиться:

• помідори кількох видів 3-4 шт;
• солодкий перець 1/2 шт.;
• фіолетова цибуля 1/2 шт;
• чіабатта маленька 1/2 шт;
• маслини без кісточки 1/3 банки;
• каперси 30 г;
• в'ялені помідори 2-3 половинки.

Для заправки змішати:

• оливкова олія 4 ст.л;
• бальзамічний оцет 1 ст.
• сіль та чорний перець за смаком;
• італійські трави 1 ст.

Спосіб приготування

Готуємо крутони: чіабатту рвемо на шматочки, побризкуємо олією, солимо, присипаємо сухим часником і запікаємо 15 хвилин у духовці розігрітої до 180 ºС.

Помідори та перець ріжемо довільними шматочками, додаємо нарізану півкільцями цибулю, в'ялені томати, маслини та каперси.

Зверху укладаємо крутони та заправляємо. В ідеалі перемішуємо, щоб салат добре просочився заправкою і насолоджуємося.

Раніше ми писали про легкий квітневий салат за одну хвилину з черемшею та яйцями — супер рецепт.

Ви не повірите, яким смачним може бути салат, — рецепт з мівіни за 20 хвилин.

Також радимо ознайомитися з незвичайним рецептом салату з молодої капусти — ароматним та яскравим.

Ще ми розповідали про салат з крабовими паличками по-новому — рецепт, що сподобався.