Як замаринувати печериці за сім хвилин — удвічі дешевше, ніж у магазині

Дуже простий і швидкий спосіб зробити мариновані гриби вдома. Рецепт підходить для печериць та глив. Вони виходять дуже хрусткими, маринад смачний та збалансований.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• печериці або гливи — 500 г;
• вода — 5 ст.
• олія — 3 ст.л.;
• цукор — 1 ч.л.;
• сіль 0,5 — ч. л.;
• оцет 6% — 2 ст.л.;
• чорний перець — 10 горошин;
• лавровий лист — 2 шт.;
• часник — 4-5 зубчиків;
• гірчиця зернами — 1 ст. л.(за бажанням, можна і без).

Спосіб приготування

Гриби помити та почистити. Залити водою та варити до готовності 10-15 хвилин. Якщо печериці великі, можна розрізати навпіл.

Злити всю рідину. До грибів додати воду, олію, сіль, цукор, чорний перець, лавровий лист, оцет, часник, розрізаний на четвертинки.

Проварити 3 хвилини після закипання. Дати повністю охолонути і поставити гриби в холодильник на 3-4 години до охолодження.

Раніше ми писали, чи потрібно варити печериці перед приготуванням.

Також ми розповідали про три головні спеції від старості та хвороб, які мають бути в раціоні щодня.

Радимо ознайомитися з інформацією про сушений часник — користь та шкода для організму.