Генеральське сало в аджиці — найкращий карпатський рецепт

Генеральське сало в аджиці — це не лише смачно, але й доступно. Воно є справжнім кулінарним відкриттям для багатьох з нас. Обов'язково спробуйте приготувати. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки. 

Вам знадобиться: 

• сало генеральське — 500 г;
• аджика — 4 ст.л.;
• часник — 0,5 голівки; 
• сіль — 5 г;
• перець чорний мелений до смаку. 

Спосіб приготування 

Беремо шматочки сала та натираємо його сіллю, приблизно 5 г. Потім натираємо чорним меленим перцем. 

Також сало потрібно натерти тертим часником та аджикою. 

Шматочки сала закрутити в рулети, закріпити шпажкою та залишити в холодильнику на 12 годин. 

Нарізаємо сало на шматочки та можна подавати до столу. 

Раніше ми писали, чому не можна їсти сало з часником — дієтолог назвала причини.

Ще ми розповідали, чи корисний часник при застуді.