Чим замінити рисовий оцет для суші — кращі лайфхаки

Яніна Томенко

Редактор

Заміна рисового оцту для суші може бути корисною у випадках, коли у вас його немає під рукою. Ми розповімо про кілька лайфхаків приготування правильного рису.

Про це повідомляють Новини.LIVE.

Ці лайфхаки допоможуть зробити суші, навіть якщо у вас немає рисового оцту під рукою.

Білий винний оцет

Білий винний оцет — це одна з найкращих замін рисового оцту. Він має м'який смак, близький до оригінального. Щоб зробити його ще більш схожим на рисовий оцет, можна додати трохи цукру.

Пропорції:

• 1 столова ложка білого винного оцту;
• 1/2 чайної ложки цукру.

Яблучний оцет

Яблучний оцет має трохи фруктовий присмак, який може доповнити смак суші, але його потрібно використовувати з обережністю, щоб не пересилити решту ароматів.

Пропорції:

• 1 столова ложка яблучного оцту;
• 1/2 чайної ложки цукру.

Лимонний сік

Лимонний сік може бути несподіваним, але цілком підходящим замінником, якщо вам потрібен трохи кислуватий смак. Однак він має сильніший аромат, тому використовуйте його в менших кількостях.

Пропорції:

• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1/2 чайної ложки цукру (за бажанням).

Оцет з цукром та сіллю

Якщо у вас є тільки звичайний столовий оцет, ви можете зробити суміш, яка буде схожа на рисовий оцет.

Пропорції:

• 1 столова ложка столового оцту;
• 1 столова ложка води;
• 1/2 чайної ложки цукру;
• дрібка солі.

Лайфхакі

Якщо ви додаєте цукор до будь-якого з цих оцтів, трохи підігрійте суміш, щоб цукор розчинився повністю.

Використання соєвих соусів

Під час використання замінників оцту додайте соєвий соус з обережністю, щоб не перебити смак замінника.

Завжди пробуйте суміш перед додаванням її в рис, щоб переконатися, що смак відповідає вашим очікуванням.

Раніше ми писали, що робити, якщо тісто на паску не піднімається — поради, як його врятувати.

Ще ми розповідали про три способи, як виправити рідке пюре.

Також ми писали, як готувати заморожені котлети на сковороді.

Читайте Новини.LIVE!

Підписатися Підписатися