Чем заменить рисовый уксус для суши — лучшие лайфхаки

Как приготовить рис для суши без рисового уксуса — чем заменить
Суши и роллы. Фото: Freepik

Замена рисового уксуса для суши может быть полезной в случаях, когда у вас его нет под рукой. Мы расскажем про несколько лайфхаков приготовления правильного риса

Об этом сообщают Новини.LIVE. 

Читайте также:

Эти лайфхаки помогут вам сделать суши, даже если у вас нет рисового уксуса под рукой. 

Белый винный уксус

Белый винный уксус — это одна из лучших замен рисового уксуса. Он имеет мягкий вкус, который близок к оригинальному. Чтобы сделать его ещё более похожим на рисовый уксус, можно добавить немного сахара.

Пропорции:

  • 1 столовая ложка белого винного уксуса;
  • 1/2 чайной ложки сахара.
null
Приготовление суши. Фото: Freepik

Яблочный уксус

Яблочный уксус имеет слегка фруктовый привкус, который может дополнить вкус суши, но его нужно использовать с осторожностью, чтобы не пересилить остальные ароматы.

Пропорции:

  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • 1/2 чайной ложки сахара.

Лимонный сок

Лимонный сок может быть неожиданным, но вполне подходящим заменителем, если вам нужен слегка кисловатый вкус. Однако он имеет более сильный аромат, поэтому используйте его в меньших количествах.

Пропорции:

  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки сахара (по желанию).
null
Рис для суши. Фото: Freepik

Уксус с сахаром и солью

Если у вас есть только обычный столовый уксус, вы можете сделать смесь, которая будет более похожа на рисовый уксус.

Пропорции:

  • 1 столовая ложка столового уксуса;
  • 1 столовая ложка воды;
  • 1/2 чайной ложки сахара;
  • щепотка соли.
null
Суши с рыбой. Фото: Freepik

Лайфхаки

Если вы добавляете сахар к любому из этих уксусов, слегка подогрейте смесь, чтобы сахар растворился полностью.

Использование соевых соусов

При использовании заменителей уксуса добавляйте соевый соус с осторожностью, чтобы не перебить вкус заменителя.

Всегда пробуйте смесь перед добавлением её в рис, чтобы убедиться, что вкус соответствует вашим ожиданиям.

Ранее мы писали, что делать, если тесто на паску не поднимается — советы, как его спасти. 

Еще мы рассказывали про три способа, как исправить жидкое пюре

Также мы писали, как готовить замороженные котлеты на сковороде

суши Сергей Рыбалка рецепты уксус рис лайфхаки яблочный уксус