Замість шарлотки — дуже смачний пиріг з яблуками та заварним кремом

Дуже смачний та гарний пиріг з яблуками та заварним кремом. Простий рецепт, який не забере багато вашого часу та сил, проте порадує добрим результатом.

Рецепт опублікувано на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться (для крему):

• молоко 250 г;
• цукор 40 г;
• крохмаль кукурудзяний 20 г;
• сіль (щіпка);
• яйце велике 1 шт.;
• ванільний цукор 10 г;
• вершкове масло|мастило| 20-30 г.

Для тіста:

• яйце велике 2 шт.;
• борошно 250 г;
• молоко 120 г;
• розпушувач 6 г (1 ч.л. з гіркою);
• цукор 100 г (якщо любите солодке, можна збільшити кількість цукру);
• ванільний цукор 10 г;
• олія 1 ст.л.;
• яблука 2-4 шт. Залежно від розміру.

Спосіб приготування

Для заварного крему змішати яйце з цукром та кукурудзяним крохмалем, збити до однорідності. Влити молоко, варити на помірному вогні, постійно помішуючи, до загусання.

Після появи перших бульбашок проварити 30-60 секунд. Додати ванільний цукор, щіпку солі та шматочок вершкового масла.

Для тіста збити яйця з цукром, щіпкою солі, ванільним цукром до пишної світлої маси протягом 3-4 хвилин. Додати молоко, олію. Перемішати борошно з розпушувачем, додати до рідких інгредієнтів.

Яблука очистити від шкірки та від серцевини. Нарізати на кубики чи четвертинки.

Форму змастити вершковим маслом. Викласти яблука, зверху розподілити тісто.

Перекласти крем в пакет, обрізати край пакета. Викласти крем на тісто у формі спіралі.

Випікати 35-45 хвилин, перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою, вона має виходити повністю сухою без залишків сирого тіста.

Пиріг можна подавати у теплому чи холодному вигляді.

Раніше ми писали про рецепт смачного пирога Фитір по-єгипетськи із заварним кремом.

Ще ми розповідали про рецепт ароматного пирога з ягодами та спосіб приготування угорської королівської ватрушки.

Також ми писали про рецепт італійського пирога "12 ложок" — повітряний та ніжний.

Ще радимо ознайомитися з рецептом десерту "Бурфі" — нашвидкуруч за 30 хвилин до сніданку на 8 березня.