Великодній хліб — рецепт традиційної української паски з косами
Поділитися
Такий хліб або паска до Великодня виглядає дуже традиційно. Вона готується нескладно, при цьому виходить дуже ароматною та смачною.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Мар'яна Хабер-Дудар.
Вам знадобиться:
- 500 г борошна;
- 200 мл молока;
- 100 г масла;
- 50 г цукру;
- 50 г дріжджів;
- 5 яєчних жовтків;
- 1 ч. л. солі;
- 50 мл олії для змащування рук при замісі тіста.
Спосіб приготування
Готуємо опару. З’єднуємо дріжджі, цукор та тепле молоко.
Розтираємо жовтки з сіллю, додаємо опару.
Вливаємо розтоплене, ще тепле, вершкове масло.
Додаємо борошно, замішуємо тісто.
Ділимо тісто на дві частини. З однієї формуємо паляницю, іншу знову ділимо на дві частини, з яких плетемо коси.
Формуємо паску. Змащуємо збитим яйцем.
Весь процес займає близько 45-60 хвилин, тому ми не залишали тісто для підходу.
Якщо ви будете пекти хліб без прикрас, потрібно ємність з тістом накрити харчовою плівкою, залишити на 1 годину, щоб тісто підросло та збільшилося в об’ємі вдвічі.
Випікати при 180 ºС протягом 1 години.
Раніше ми писали про швидкий рецепт бездрожжової сирної паски — збережіть до Великодня.
Також ми розповідали про рецепт сирної паски "Тирамісу", яка готується без яєць.
Ще радимо ознайомитися з рецептом сирної паски "три шоколади" без яєць.
Також ми писали про вдалий перевірений рецепт паски до Великодня — волога та повітряна та перевірений рецепт ароматної пасхальної паски на сметані й без яєць.
Читайте Новини.LIVE!
