Солодко-пряні помідори на зиму — смачний маринад, який можна пити
Поділитися
Саме цей рецепт підходить для консервації маленьких помідорів. Буде дуже гарно, якщо у вас є різні кольори помідор. І цей смак і вигляд додасть святкового настрою.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з кишені & справи домашні.
Вам знадобиться:
- зелень, яку ви полюбляєте,
- але обов'язкові такі спеції:
- кінза або коріандр;
- зерна гірчиці;
- зелень селери.
Для маринаду на 1 л води:
- 2 ст.л. солі;
- 3 ст.л. з гіркою цукру;
- 80 мл оцту 9%.
Спосіб приготування
Помідори потрібно помити, цибулю нарізати кільцями. Підготувати всі інші інгредієнти.
На дно кожної банки кладемо розчавлений часник, ложку зерен гірчиці, кінзу або коріандр та зелень селери. Складаємо помідори в банки.
Кожну банку заливаємо окропом. Накриваємо кришками та залишаємо на 30 хвилин.
Тепер потрібно всю воду злити, додати ще води, довести до кипіння. На 3,5 літри додати 2 ст.л. солі, 3 ст.л. з гіркою цукру й 80 мл оцту 9%, лавровий лист та перець горошком. Гарячим маринадом залити банки з помідорами та закрити.
Раніше ми писали про рецепт кабачкової ікри по-грузинськи на зиму, на смак, як аджика — усі чоловіки оцінять.
Ще ми публікували рецепти інших аджик. Наприклад, аджика з буряка виходить дуже смачною і яскравою, при цьому смак буряка зовсім не відчувається. Вона завжди привертатиме увагу на святковому столі. Також ви зможете її використовувати для приготування борщу.
Також цікавим рецепт кабачковоїй аджики на зиму. Вона розлітається дуже швидко, підійде до будь-якої страви і просто на бутерброди. Рецепт дуже простий у виконанні, повторити зможе кожен.
Читайте Новини.LIVE!
