Смачнющий рис з овочами на зиму в банці — ідеальний, як гарнір до м'яса

Рис з овочами на зиму — це справжня знахідка для тих, хто любить мати під рукою смачні та готові страви. Ідеально збалансований гарнір, який чудово доповнить м'ясо або стане самостійною стравою. Легкий у приготуванні, цей рецепт забезпечить вас корисними овочами та ароматним рисом на всю зиму.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Файна Газдиня. 

Вам знадобиться: 

• 2 кг помідорів;
• 0,5 кг болгарського перцю;
• 0,5 кг цибулі;
• 0,5 кг моркви;
• 1,5 скл. рису;
• 100 мл олії;
• 3 ст.л. солі;
• 3 ст.л. оцту;
• 4 ст.л. цукру. 

Спосіб приготування 

Помідори, болгарський перець, цибулю подрібнити в чаші блендеру або через м'ясорубку. Моркву натерти на крупній тертці. 

Рис зварити до напівготовності. В великий чавунний горщик засипати подрібнені овочі.

Додати олію, сіль, оцет, цукор, перемішати і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити півтори години, помішуючи кожні 10 хвилин. 

Через півтори години додати рис і варити ще 20 хвилин.

Готовий салат розкласти в стерилізовані банки і закатати стерилізованими кришками. 

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками із цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням.

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольському за рецептом мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком.

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок.

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму із смачним маринадом, який можна пити.