Шашлик зі скумбрії — простий і смачний рецепт риби на вогні

Простий і дуже смачний рецепт скумбрії на вогні, який ідеально підходить для пікніку чи будь-якої поїздки за місто. Хочемо поділитися цим рецептом скумбрії, який може знадобитися, оскільки літом часто трапляється нагода кудись виїхати на природу з друзями чи рідними.

Рецепт опублікували на YouTube каналі НАШІ БЕСАГИ — їжа та рецепти. 

Вам знадобиться: 

• скумбрія 2 шт.;
• мелений чорний перець (або суміш перців) 2 дрібки;
• сіль 2 дрібки;
• солодка копчена паприка 2 дрібки;
• лимон 1 шт.;
• олія 2 ч. л.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно очистити та нарізати скумбрію невеликими шматочками. 

До скумбрії додати спеції та сік лимона. Дати настоятися декілька годин.

Нанизати шматочки скумбрії на шампур. 

Готувати скумбрію на вогні від 10 до 25 хвилин. Все залежить від багатьох факторів (жар, вага риби, відстані до жару). Контролюйте візуально.

Раніше ми писали, які дрова найкраще підходять для приготування шашлику.

Також радимо ознайомитися з рецептом дуже смачного маринаду для шашлику зі свинини — виходить м'який та соковитий.

Ще ми писали про кілька важливих правил, як зберігати мариноване м'ясо для шашлику.