Сало в банках на зиму — буде зберігатися до весни без холодильника
Поділитися
Сало в банках — це ідеальний спосіб зберегти улюблений продукт на зиму без використання холодильника. Цей рецепт дозволяє насолоджуватися смачним і соковитим салом аж до весни. Простий у приготуванні та зручний у зберіганні, він стане незамінним у вашій коморі
Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки.
Вам знадобиться:
- сало 3 кг.
Для маринада:
- вода 1,5 л;
- сіль 240 г.
- часник 3 зуб;
- перець духмяний 3 шт;
- перець чорний горошин 6 шт;
- лавровий лист 1 шт.
Спосіб приготування
Беремо сало, потрібно помити його та висушити, темну шкірку потрібно зрізати. Нарізати на порційні шматочки. Для розсолу додати у воду 240 г з на 1,5 л, довести до кипіння, варити 3-5 хвилин.
На дно банки кладемо часник 3 зубчика, перець духмяний 3 шт, перець чорний горошин 6 шт та лавровий лист 1 шт. Складаємо сало в банки.
Ставимо банки з салом для стерилізації. Заливаємо сало розсолом та прикриваємо кришками. Стерилізувати банки з салом протягом двох годин з моменту закипання.
Потім закатуємо банки та залишаємо до повного охолодження, перед цим потрібно перевернути банки на 10 хвилин.
Раніше ми писали про заготівлю на зиму має бути в кожному будинку — ідеальна закуска з тонкого сала за копійки.
Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом ідеальної закуски маринованого сала в банку "п'ятихвилинка" на зиму — має бути в кожному будинку.
Простий спосіб зберегти м'ясо при відключеннях світла — рецепт тушонки з курки на зиму.
Читайте Новини.LIVE!
