Салат з огірків на зиму "зимовий король" — популярний рецепт закрутки Лілії Цвіт

Це дійсно королівський салат на зиму. Дуже смачний виходить, добре зберігається і його легко приготувати! Спробуйте повторити та переконайтеся в цьому самі. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Лілія Цвіт. 

Вам знадобиться (на 5 банок по 0,5 л): 

• огірки 2 кг;
• цибуля 2 шт;
• перець 1 шт;
• кріп 1 пучок;
• часник 6 зуб;
• оцет 100 мл;
• цукор 5 ст.л;
• сіль 2 ст.л.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно помити огірки та нарізати на колечки. Висипаємо до каструлі. 

Нарізати цибулю півкільцями, солодкий перець та кріп. Додати все до оігрків. Потім додати сіль, цукор, оцет і все перемішати. Залишити на 30 хвилин, щоб огірки пустили сік. 

Розкладаємо салат по банкам. Не забуваємо додавати сік, який залишився в каструлі. 

Накриваємо кришки та ставимо стерилізувати, з моменту закипання стерилізувати 15 хвилин. Потім герментично закручуємо та перевертаємо догори дном. 

Раніше ми писали, чому для консервації категорично не підходить йодована сіль.

Ще ми розповідали, як правильно стерилізувати банки та кришки для консервації — швидкі способи.

Рекомендуємо ознайомитися з інформацією, чи можна використовувати яблучний оцет при консервації продуктів — корисні поради.