Салат з огірків на зиму "Ніжинський" за класичним рецептом

Салат з огірків на зиму "Ніжинський" за класичним рецептом — це чудовий спосіб зберегти свіжість і смак літніх овочів на весь рік. Легкий у приготуванні, цей салат стане відмінною закускою до будь-якої страви. Спробуйте цей перевірений часом рецепт, і ви обов'язково оціните його неповторний смак. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Куховаримо разом. 

Вам знадобиться: 

• огірки 3 кг;
• цибуля 600 г;
• оцет 9% 130 мл;
• олія 300 мл;
• сіль 3 столові ложки;
• цукор 3 столові ложки;
• лавровий листок;
• перець чорний горошок. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно нарізати огірки кільцями й цибулю півкільцями. Додати цукор, сіль, лавровий лист, перець горошком, олію та оцет. Все перемішати. Залишити на 4-8 годин. 

Салат з огірками розкласти в стерилізовані банки. 

Банки з салатом стерилізувати протягом 15 хвилин. Закрити та залишити до повного охолодження. 

Раніше ми писали про рецепт кабачкової ікри по-грузинськи на зиму, на смак як аджика — всі чоловіки оцінять.

Ще рекомендуємо ознайомитись з рецептом кабачків по-корейськи на зиму — закуска стане улюбленою в родині.