Завиванцы с маком — древний украинский рецепт рулета

Рецепт завиванцев с маком. Автор рецепта утверждает, что таким способом готовили еще наши бабушки. Традиционная украинская выпечка, которую следует приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.

Вам понадобится:

• мука 500 г;
• молоко 250 мл;
• дрожжи (сухие) 7 г;
• масло 100 г;
• яйцо 1 шт.;
• сахар 100 г;
• соль 1/2 ч. л.

Для начинки:

• мак 200 г;
• молоко 150 мл;
• сахар 70 г;
• орехи 100 г.

Способ приготовления

Сначала нужно приготовить опару. К теплому молоку добавить сухие или живые дрожжи. Все тщательно перемешать, добавить одну столовую ложку сахара и две столовые ложки муки. Оставить в теплом месте на 30–40 минут.

Теперь нужно добавить к яйцам сахар. Все тщательно перемешать и добавить теплое масло. В конце добавить соль.

Яичную массу добавить в опару. Все тщательно перемешать.

Замешать тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте.

Теперь приготовим маковую начинку. В кастрюлю добавить мак и молоко, перемешать и довести до кипения на среднем огне, добавить сахар. Варить 15 минут.

На тесто выкладываем маковую начинку и формируем два рулета. Оставляем на 15-20 минут.

Рулеты смазать яичным желтком с молоком. Отправляем в духовку, выпекаем при 180 ºС в течение 40-45 минут.

Нарезаем маковый рулет на кусочки — и можно подавать на стол.

Раньше мы писали о рецепте домашних ролини с грибами из лаваша от украинской хозяйки.

Также мы рассказывали о рецепте вкусного хлеба на сковороде.

Еще советуем ознакомиться с рецептом натуральной домашней колбасы для ребенка в школу.