Заливной пирог с луком и яйцом — получается очень вкусно и полезно для фигуры

Заливной пирог с луком и яйцом — это простой, но невероятно вкусный рецепт, который порадует вас своей пользой для фигуры. Легкий, ароматный и насыщенный, он станет отличным вариантом для здорового ужина или перекуса, не требуя сложных ингредиентов и много времени на приготовление.

Рецепт был опубликован на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится: 

• 150 г греческого йогурта (9-10%), или сметаны (10%) (6 ст. л.);
• 150 г яиц (3 шт.);
• 120 г рисовой муки (5 ст. л. с горкой);
• 5 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой);
• 3 г соли (щепотка);
• 10 мл растительного масла (2 ч. л., для смазывания формы).

Для начинки: 

• 200 г зеленого лука (пучок);
• 3 вареных яйца;
• 30 г шпината (1/3 пучка);
• 20 г укропа (1/3 пучка);
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 г соли (щепотка). 

Способ приготовления 

Для начала приготовьте начинку. Мелко нарежьте шпинат, укроп и лук, яйца нарежьте кубиками. Посолите, добавьте масло, перемешайте.

Затем приготовьте тесто. Смешайте яйца и йогурт, добавьте соль, перемешайте. Смешайте рисовую муку  и разрыхлитель.

Добавьте муку с разрыхлителем в яично-йогуртовую массу, перемешайте. Смажьте форму растительным маслом (размер формы 25 см х18 см). Соедините начинку с тестом, перемешайте, вылейте в форму, разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 ºС духовку на 35-40 минут.

Для глазировки 1 желток перемешайте с 1 ст. л. молока. За 3-4 минуты до готовности пирога смажьте его тонким слоем глазировки. Дайте готовому пирогу остыть.

Раньше мы писали о нереально вкусном пироге с клубникой за пять минут + время на выпечку.

Также мы рассказывали об известном вишневом плетеном пироге из сериала "Твин Пикс".

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом французской запеканки с клубникой.