Сладкие помидоры с луком и пряностями на зиму — рецепт маринованных томатов

Сохраняйте вкус лета на зиму с этим замечательным рецептом маринованных томатов. Сладкие помидоры с луком и пряностями создают идеальное сочетание, которое порадует вас в холодное время года.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Мой Двор.

Вам понадобится (на 3 однолитровые банки):

• 2 кг 200 г помидоров;
• 50-60 г лука;
• 3 горошины душистого перца;
• 15-20 горошин черного перца;
• 3 гвоздики.

Для заливки:

• 1,5 л воды;
• 2 столовые ложки соли (50 г);
• 4 столовых ложки сахара (120 г);
• 100 мл уксуса 9%.

Способ приготовления

Помидоры складываем в чистые банки. Также понадобится нарезать лук полукольцами.

Для маринада к 1,5 л воды добавить 2 столовых ложки соли (50 г), 4 столовых ложки сахара (120 г) и 100 мл уксуса 9%. Довести до кипения.

В каждую банку добавить лук, горошины душистого перца, горошины черного перца и гвоздику.

Заливаем охлажденным маринадом, стерилизуем 7-8 минут. Закрываем крышками и оставляем до полного охлаждения.

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму со вкусным маринадом, который можно пить.