Вкусный завтрак за 10 минут — понадобится только картофель и яйцо

Если вы ищете быстрый и питательный завтрак, этот рецепт для вас. Всего за 10 минут вы сможете приготовить блюдо, которое порадует всю семью. Вам понадобится только картофель и яйцо, а результат превзойдет все ожидания — вкусно, просто и без лишних забот.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Twins Kitchen.

Вам понадобится:

• картофель 1 кг;
• зеленый лук 2 шт.;
• соль 1 ч.л.;
• укроп;
• яйца 4 шт.;
• черный перец 0,5 ч.л.;
• сухой чеснок 1 ч.л.;
• смесь сладких перцев 1 ч.л.;
• паприка 1 ч.л.;
• сахар 1 ч.л.;
• мука 3-4 ст.л.;
• растительное масло.

Для соуса:

• домашний майонез 200 мл;
• зеленый лук 1 шт.;
• укроп.

Способ приготовления

Картофель натираем на среднюю терку. Добавляем соль. Соль нужна для того, чтобы картофель пустил сок. Перемешиваем картофельную массу и оставляем на 5 минут, чтобы выделился сок.

Измельчаем лук. Мелко нарезаем укроп. Руками отжимаем картофельный сок. Добавляем нарезанную зелень. Разбиваем яйца в картофельную массу. Добавляем специи. Все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем.

Сковороду смазываем подсолнечным маслом. На сковороду выкладываем ложкой картофельное тесто и делаем форму по всей сковородке. Жарим на маленьком огне. Когда картофельный блинчик снизу подрумянился, переворачиваем его. На каждую сторону 3-5 минут для обжарки. Сверху блины можно смазать соусом.

Соус делаем из домашнего майонеза, зеленого лука и укропа. Лопаткой равномерно размещаем по всему картофельному блину. Сверху кладем еще один блин и повторяем те же действия, что и с предыдущим. И так, пока все блины не закончатся. По желанию на последний блин можно посыпать зелень.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.