Вкусные картофельные сырники с брынзой на завтрак

Предлагаем приготовить вкуснейшие картофельные сырники с брынзой. Готовятся легко и быстро. Обязательно попробуйте. Это идеальный завтрак.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится:

• 500 г картофеля (5-6 шт.);
• 300 г творога (жирностью 5%) (17,5 ст. л.);
• 250 г брынзы;
• 50 г муки (1 ст. л. с горкой и 2 ч. л. с горкой);
• 100 г яиц (2 шт.);
• соль (щепотка);
• укроп (по желанию).

Способ приготовления

Отвариваем картофель в подсоленной воде. Очищаем от кожуры. Нужно растолочь картофель вилкой, пока он горячий, так, чтобы остались большие кусочки.

Добавляем в картофель сыр и брынзу. Толчем с помощью вилки.

Добавляем муку и перемешиваем. Добавляем яйца, соль и снова перемешиваем. Картофель, брынза и сыр должны быть биты маленькими кусочками. Не нужно делать однородную массу.

Смачиваем руки холодной водой, формируем сырники и обваливаем их в муке.

Обжариваем сырники с двух сторон до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце и даем немного остыть. Из этого количества теста получится 18 сырников.

Предлагаем также ознакомиться с идеальными украинскими сырниками по совершенному рецепту.

Еще в нашей подборке рецепт, который ищут все, а именно сырники за 10 минут.

Также напомним о рецепте и секрете от шефа, как приготовить сырники идеальной формы.