Вкусная цветная капуста под сырным соусом за 5 минут

Вы не любите цветную капусту? Да вы просто готовить ее не умеете. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкуснейшую цветную капусту. 

Рецепт был опубликован на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится: 

• 500 г цветной капусты;
• соль (по вкусу).

Для сырного соуса:

• 200 мл молока;
• 10 г муки (1 ч. л. с горкой);
• 30 г сливочного масла (1,5 ст. л.);
• 100 г твердого сыра;
• 1 ч. л. паприки копченой (или обычной);
• соль;
• петрушка или кинза (для декора).

Способ приготовления 

Промойте цветную капусту, разберите на соцветия, выложите в форму, посолите. Отправьте в духовку, разогретую до 190 ºС, на 15 минут.

Смешайте растопленное масло и муку. Добавьте копченую паприку и теплое молоко, перемешайте.

Поставьте смесь на плиту, при постоянном помешивании доведите до кипения, прокипятите 30-40 секунд, снимите с огня. 

Натрите сыр на мелкой терке, добавьте к соусу, перемешайте. Поставьте соус снова на плиту, подержите на огне, помешивая, чтобы сыр полностью растопился. 

Доведите соус до вкуса солью, снимите с огня.

Раньше мы писали о рецепте вкусного овощного салата с редькой Дайкон.

Еще мы писали о рецепте зимнего салата с курицей и черносливом.

Также советуем ознакомиться с суперсалатом из пекинской капусты через пять минут.

Также мы писали об особенностях пекинской капусты, о ее пользе и вреде.