Что приготовить из фарша — ужин из Испании на скорую руку

Быстрый и бюджетный ужин из фарша — видео рецепт
Запеканка с фаршем и макаронами. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

Вкусный ужин на скорую руку из фарша и макарон. Готовится без возни и заморочек. Обязательно попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук.

Читайте также:

Вам понадобится: 

  • чеснока — 3 зубчика;
  • фарш говяжий — 500 г;
  • вино красное сухое — 100 мл;
  • 3 помидора;
  • 1 чайная ложка соли;
  • растительное масло — 1 ст.;
  • 40 г сливочного масла;
  • 1 лук-порей;
  • мука — 2 ст.;
  • молоко — 500 мл;
  • сыр Пармезан — 85 г;
  • макароны — 300 г;
  • сыр Чеддер — 150 г.

Для соуса: 

  • растительное масло;
  • 3 чайные ложки соли;
  • 1 чайная ложка черного перца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • мускатный орех — 1 ч. л.

Способ приготовления 

Для начала необходимо лук обжарить на сковороде и добавить фарш. Все тщательно перемешать и жарить до готовности. 

null
Лук и фарш. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

С помидор необходимо снять кожицу. Для этого нужно сделать несколько надрезов и поместить их в кипяток на несколько секунд. Помидоры порезать и добавить к фаршу. 

null
Помидоры без кожицы. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

Теперь приготовим соус. Для этого необходимо растопить сливочное масло и добавить две столовые ложки муки, все перемешать.

null
Приготовление соуса. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

Далее добавляем молоко и постоянно помешивая варим до загустения. Добавить мускатный орех и соль. Натереть твердый сыр, например пармезан, и добавить к соусу. 

null
Приготовление соуса. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

В предварительно отваренные макароны выливаем соус, все тщательно перемешать. 

null
Макароны и соус. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

Выкладываем макароны в форму для запекания. Сверху выкладываем фарш. Таким образом делаем несколько слоев. Верхний слой посыпаем сыром. 

null
Фарш и макароны. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

Выпекать при температуре 180°C 40 минут.

null
Запеканка с фаршем и макаронами. Фото: YouTube @simplefoodrecipe

Ранее мы писали про сочные котлеты из детства по рецепту бабушки

Как приготовить котлеты в духовке — простой рецепт

Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет. 

еда рецепты мясной фарш Ужин макаронны лайфхаки запеканки