Рецепт тушеной капусты с охотничьими колбасками

Предлагаем вашему вниманию простой и вкусный рецепт тушеной капусты с охотничьими колбасками. Это блюдо, пропитанное ароматом специй и сочной капусты, станет настоящим угощением для всей семьи.

Рецепт опубликовано на YouTube канале Смачного.

Вам понадобится:

• капуста белокочанная 800 г;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• охотничьи колбаски 300 г;
• томатная паста 70 г;
• сметана 1 ст. л.;
• лавровый лист 2 шт.;
• сливочное масло и масло для жарки;
• соль по вкусу;
• сахар 1 ч.л.;
• перец черный по вкусу;
• вода при необходимости.

Способ приготовления

Шинкуем капусту, солим и проминаем.

Нарезаем мелко лук, натираем морковь. На разогретую сковороду кладем сливочное масло и растительное масло.

Жарим сначала лук, добавляем морковь, доводим до мягкости и тогда добавляем порезанную колбасу, обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем томатную пасту, сметану, соль, сахар, черный перец, тщательно перемешиваем и добавляем капусту, тушим 7-10 минут.

Когда капуста пустит сок и убавится в объеме, перемешиваем и добавляем лавровый лист, накрываем и тушим до готовности. При необходимости добавляем воду.

Раньше мы писали о рецепте голубцов с тертым картофелем.

Также мы рассказывали о польском аутентичном блюде — "картофельном лежне".

Еще мы писали о рецепте вареников с картофелем с идеальным тестом.