Рецепт жареного картофеля по-барски — оценят все

Жареный картофель по-барски — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который обязательно покорит сердце каждого гурмана. Идеальное сочетание золотистой корочки, нежной мякоти и ароматных специй создает неповторимый вкус, который сложно забыть.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартух – простые рецепты.

Вам понадобится:

• картофель 2-3 шт.;
• филе 200 г;
• сливки 100 мл;
• моцарелла 100 г (можно взять также сыр сулугуни или твердый сыр);
• соль и специи по вкусу (или приправа для картофеля);
• зелень.

Способ приготовления

Моем и высушиваем картофель. Нарезаем на кубики. Солим и добавляем специи по вкусу.

Жарим до готовности. Картофель должен получиться с корочкой.

На такие же куски нарезаем филе. Также солим и кладем специи. 

Жарим до готовности. Поджаривать мясо не нужно. Убавляем огонь, добавляем сливки, перемешиваем и готовим 1-2 минуты.

Добавляем картофель, тщательно перемешиваем и оставляем жариться.

Натираем сыр и посыпаем картофель. Накрываем и готовим, чтобы сыр полностью расплавился. Посыпаем зеленью, еще минутку — и можно выключать.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.