Рецепт вкусной заготовки из Хмельницкой области — квашеные огурцы с капустой
Поделиться
Квашенные огурцы с капустой по традиционному рецепту из Хмельницкой области — это блюдо, которое стоит попробовать каждому. Эта комбинация огурцов и капусты делает заготовку невероятно вкусной и полезной.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Кулинарные выходки.
Вам понадобится:
- огурцы квашеные — 3 л;
- капуста свежая — 1 кочан;
- перец горький — 1 шт.;
- хрен — 3 стручка;
- лавровый лист — 10 шт.;
- горчица в зернах — 20 г.
Способ приготовления
С квашеных огурцов слить рассол и отставить, он нам понадобится. Капусту нужно нашинковать. Затем в капусту добавить горчицу в зернах. К 100 г воды добавить лавровый лист, довести до кипения, охладить и добавить в капусту.
Нарезать корень хрена, перец и очистить чеснок.
На дно банки кладем капусту, корень хрена, пару колец острого переца, чеснок и слой из квашеных огурцов. Таким образом перекладываем слои капусты с огурцами.
Залить все рассолом из квашеных огурцов. Затем на самый верх выложить капусту. Закрыть крышкой и оставить на месяц при комнатной температуре или на балконе. Капуста с квашеными огурцами готова.
Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.
Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.
Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.
Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму со вкусным маринадом, который можно пить.
Читайте Новини.LIVE!
