Рецепт вкусной кесадильи из лаваша на завтрак

Кесадилья — это горячий мексиканский бутерброд. Советуем попробовать приготовить его всем, кто любит что-то новое с остринкой. Готовится очень легко, быстро и просто. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам знадобиться: 

• тортилья;
• 400 г свиного фарша;
• 150 г сыра моцарелла или любого другого;
• 1 небольшая луковица;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 3 ст. ложки консервированной кукурузы;
• половина одного болгарского перца;
• карри, паприка, соль, перец;
• подсолнечное масло для жарки. 

Способ приготовления 

Возьмите одну красную луковицу и нарежьте ее мелкими кусочками. Также измельчите половинку болгарского перца. Возьмите 150 г сыра моцарелла и натрите его на крупной терке.

На хорошо разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло. На сковороду добавьте фарш и хорошо распределите его на сковороде.

Так как это блюдо достаточно острое, добавьте специи карри, паприку, соль. Хорошо это все перемешайте. Накройте крышкой на 5 минут, пусть потушится. 

Через пару минут переверните фарш на другую сторону и разбейте его на мелкие кусочки. Поперчите хорошо. Накрывайте крышкой. Пусть все тушится еще пару минут.

Буквально через 3 минуты добавляйте к фаршу лук, хорошо перемешайте все. Снова разбейте фарш, чтобы не было комочков. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты. Выдавите 2 зубчика чеснока через пресс. И также добавьте 3,5 столовые ложки консервированной кукурузы и нарезанный перец. Хорошо все перемешайте между собой. Накройте крышкой и готовьте до готовности примерно 5-7 минут. Возьмите тортилью, ее можно купить практически в любом супермаркете. Или же возьмите плотный лаваш и при помощи тарелки, сформируйте из него круглую форму, чтобы было удобно класть его на сковороду.

На половину тортильи первым слоем добавьте сыр моцарелла. Далее достаточно плотным слоем выкладывайте фарш с перцем, кукурузой и луком. И последний верхний слой — снова моцарелла. Второй половиной тортильи накрываем первую. На хорошо разогретую сковороду кладем тортилью. Обжариваем ее с каждой стороны  примерно до минуты.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Или ознакомьтесь с рецептом вкусного завтрака из лаваша — всего три ингредиента.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.