Рецепт бограча — очень вкусное мясное блюдо с картошкой на обед или ужин

Это рецепт очень вкусного и сытного мясного блюда, которое можно приготовить на обед или ужин. Говядина получается мягкой и нежной, просто тает во рту. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• говядина 600 г;
• сало 30-50 г (можно обжарить мясо на растительном масле);
• лук 2 шт.;
• картофель 600 г;
• болгарский перец 1 шт.;
• помидор 2 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• копченая паприка 0,5 ст.л.;
• соль, черный и острый перец;
• вода 2 чашки по 200 г. 

Способ приготовления 

Обжарить мясо до румяности на сале или на растительном масле.

Мелко нарезать лук, добавить к мясу, также добавить копченую паприку. 

Перемешать и обжарить до прозрачности лука. Добавить 1 чашку воды, тушить на маленьком огне 1,5-2 часа до мягкости мяса.

Крупно нарезать картофель. Добавить картофель к мясу, долить еще 1 чашку воды, посолить по вкусу, тушить до мягкости картофеля.

Нарезать болгарский перец и помидоры кубиками. Мелко измельчить чеснок. Когда картофель стал мягким, добавить перец, помидоры, острый и черный молотый перец. Тушить еще 15 минут до мягкости перца.

Добавить чеснок, протушить еще 2-3 минуты. Дать настояться и можно подавать к столу.

Ранее мы писали про самый простой рецепт хрустящей картошки по-селянски. 

Возьмите три картошки и приготовьте этот гениальный завтрак или ужин — итальянская фриттата.