Простой рецепт турецкой пахлавы из замороженного теста фило
Поделиться
Турецкая пахлава — это популярный десерт с многослойным тестом, орехами и сиропом. Этот рецепт позволяет легко приготовить пахлаву дома, используя замороженное тесто фило. Всего несколько шагов — и ваш дом наполнится ароматом восточной сладости!
Рецепт опубликовали на YouTube канале Eva Daren.
Вам знадобиться:
- тесто фило 400 г;
- сливочное масло 200 г;
- очищенные фисташки 300 г.
Для сиропа:
- тростниковый или кокосовый сахар 180 г;
- мед 300 г;
- вода 180 г;
- кардамон.
Способ приготовления
Тесто размораживаем и разрезаем листы пополам, у меня как раз подошли для формы 25*20, получилось 24 листа. Орехи измельчаем до крупной крошки в блендере. Форму смазываем растопленным маслом с помощью кисточки, кладём первый лист теста, также смазываем маслом. Так укладываем 4 слоя, затем смазанный маслом лист присыпаем 1/5 частью подготовленных орехов.
Продолжаем укладывать слои до окончания теста и орехов. Сверху также хорошо смазываем маслом, сразу нарезаем на порционные кусочки и отправляем в разогретую до 180 ºС духовку на 30 минут до золотистого цвета.
Тем временем готовим сироп, для этого смешиваем все ингредиенты и провариваем 10-15 мин. У кардамона берём только семена, для этого разламываем коробочки и достаем их.
Для большего аромата перетираем в ступке или с помощью скалки. Достаем пахлаву из духовки и аккуратно заливаем горячим сиропом.
Оставляем пропитаться на пару часов, в идеале на ночь. При желании присыпаем ореховой крошкой.
Раньше мы писали о нереально вкусном пироге с клубникой за пять минут + время на выпечку.
Также мы рассказывали об известном вишневом плетеном пироге из сериала "Твин Пикс".
Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом французской запеканки с клубникой.
Читайте Новини.LIVE!
