Проверенный годами рецепт ферментированных квашеных помидоров

Автор кулинарного канала поделилась семейным рецептом квашеных помидор на зиму, которые готовятся очень просто. А помидоры просто супер вкусные, обязательно попробуйте приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Украинская Кухня Лучшие Традиции.

Вам понадобится (составляющие на 5 л ведро):

• 2 кг помидоров;
• листья хрена;
• 2 шт корней хрена;
• 5 зубчиков чеснока.

Для маринада:

• 2 л воды холодной;
• 1 ст.л. соли с горкой.

Способ приготовления

На дно ведра кладем листья хрена, корень хрена и чеснок.

Укладываем помидоры на листья зелени. Затем приготовим маринад. На 2 л холодной воды добавить 1 ст.л. соли с горкой, размешать.

Залить маринадом помидоры. Сверху кладем листья хрена.

Хранить помидоры в прохладном темном месте.

Раньше мы писали о проверенном удачном рецепте квашеных огурцов на зиму — подойдут пластиковые бутылки.

Также советуем ознакомиться с рецептом салата из огурцов на зиму "Нежинский" по старой переписи — съедается первым из всей консервации.

Еще мы рассказывали о скором рецепте малосольных огурцов — готовятся за одну ночь и лучший рецепт маринованных огурцов на зиму для хранения в квартире.