Проверенный рецепт кулича — получается в меру сладкий и влажный

Автор рецепта отмечает, что это без преувеличения один из лучших способов приготовления кулича. Очень удобно, что все ингредиенты сразу указаны для одного кулича. Он получается в меру сладкий и влажный, при этом воздушный, как пух.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Марианна Хабер-Дудар.

Вам понадобится:

• 50 мл. молока (теплого);
• 5 г. дрожжей;
• 1 яйцо;
• 50 г сахара;
• 1 п. ванильного сахара;
• 25 г. масла (растопленного);
• 50 г. сметаны;
• 175 г. муки;
• 50 г. цукатов и изюма.

Способ приготовления

В молоке развести дрожжи, добавить оставшиеся жидкие ингредиенты, постепенно добавить муку, цукаты с изюмом, вымесить тесто.

Накрыть емкость пищевой плёнкой.

Оставить для подъема на 1 час. Можно поставить тесто в микроволновку, а рядом стакан с кипятком, при этом микроволновку не включать.

Смазанными маслом руками достать тесто и заполнить им бумажную форму. Оставить для подъема еще на 1 час.

Выпекать кулич при 180 ºС в течение 45 минут. Украсить кулич растопленным шоколадом и другими украшениями по собственному желанию.

Раньше мы писали рецепт кулича без дрожжей за один час вместе с выпечкой и глазурью за одну минуту.

Еще вам может пригодиться рецепт идеальной пасхальной глазури, которая не трескается и не осыпается.

Также мы рассказывали о рецепте украинской пасхи за пять минут без замеса для современных хозяек.

Советуем ознакомиться с пасхальным рецептом кулича, как Панеттон, который очень легок в приготовлении.

Еще мы писали о нежной пасхальной панеттоне до Пасхи — рецепт от Клопотенко.