Пахлава медовая — простой и вкусный рецепт в домашних условиях

Рецепт той самой медовой пахлавы, как на море. Она не сложная в приготовлении и вы с легкостью сможете повторить приготовление в домашних условиях. 

Рецепт был опубликован на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится: (расчет на 24 штуки): 

• 100 мл молока;
• 100 г сливочного масла (жирностью 82%) (0,5 упаковки);
• 2 шт яиц;
• 450 г муки;
• 1 г соли;
• подсолнечное масло (для жарки). 

Для медового сиропа: 

• 150 г меда;
• 300 мл воды;
• 300 г сахара;
• 100 г обжаренных орехов. 

Способ приготовления 

Растапливаем сливочное масло, смешиваем с молоком, добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем соль, муку. Вымешиваем тесто.

Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

Делим тесто на 2 части, раскатываем. Откладываем на 30 минут в сторону, чтобы тесто заветрилось. 

Далее собираем тесто в виде пахлавы, соблюдая технологию, показанную в видео Обжариваем в рафинированном подсолнечном масле.

После обжарки, оставляем пахлаву на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 

Приготовим сироп для пропитки.  Предварительно обжариваем орехи в духовке при температуре 170 ºС, 10-15 минут. 

В сотейник отправляем воду, сахар, мед. Ставим сироп на огонь и прогреваем до растворения сахара. Снимаем сироп с огня, переливаем его и опускаем в него пахлаву. Посыпаем обжаренными, дроблеными грецкими орехами. 

Раньше мы писали о нереально вкусном пироге с клубникой за пять минут + время на выпечку.

Также мы рассказывали об известном вишневом плетеном пироге из сериала Твин Пикс.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом французской запеканки с клубникой.