Пахлава медовая — простой и вкусный рецепт в домашних условиях

Медовая пахлава, как на море — пошаговый простой рецепт
Пахлава медовая. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Рецепт той самой медовой пахлавы, как на море. Она не сложная в приготовлении и вы с легкостью сможете повторить приготовление в домашних условиях. 

Рецепт был опубликован на YouTube канале Liza Glinskaya.

Читайте также:

Вам понадобится: (расчет на 24 штуки): 

  • 100 мл молока;
  • 100 г сливочного масла (жирностью 82%) (0,5 упаковки);
  • 2 шт яиц;
  • 450 г муки;
  • 1 г соли;
  • подсолнечное масло (для жарки). 

Для медового сиропа: 

  • 150 г меда;
  • 300 мл воды;
  • 300 г сахара;
  • 100 г обжаренных орехов. 

Способ приготовления 

Растапливаем сливочное масло, смешиваем с молоком, добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем соль, муку. Вымешиваем тесто.

медовая пахлава рецепт
Мука и масло. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

простой рецепт медовой пахлавы
Тесто для пахлаві. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Делим тесто на 2 части, раскатываем. Откладываем на 30 минут в сторону, чтобы тесто заветрилось. 

вкусная медовая пахлава рецепт
Приготовление пахлаві. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Далее собираем тесто в виде пахлавы, соблюдая технологию, показанную в видео Обжариваем в рафинированном подсолнечном масле.

как приготовить медовую пахлаву
Форма пахлаві. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

После обжарки, оставляем пахлаву на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 

как приготовить медовую пахлаву  рецепт
Приготовлние пахлавы. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Приготовим сироп для пропитки.  Предварительно обжариваем орехи в духовке при температуре 170 ºС, 10-15 минут. 

null
Медовый сироп. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

В сотейник отправляем воду, сахар, мед. Ставим сироп на огонь и прогреваем до растворения сахара. Снимаем сироп с огня, переливаем его и опускаем в него пахлаву. Посыпаем обжаренными, дроблеными грецкими орехами. 

Раньше мы писали о нереально вкусном пироге с клубникой за пять минут + время на выпечку.

Также мы рассказывали об известном вишневом плетеном пироге из сериала Твин Пикс.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом французской запеканки с клубникой.

рецепты десерт пахлава лайфхаки мед