Не выбрасывайте вчерашнее пюре — рецепт финских картофельных лепешек

Просто гениальное блюдо. Если у вас осталось картофельное пюре, то этот вариант лепешек на быструю руку просто находка.

Рецепт опубликовали на YouTube канале ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ с Марией Щербатюк.

Вам понадобится:

• картофельное пюре 500 г;
• вода 200 мл;
• соль 0,5 ч.л.;
• сахар 0,5 ч.л.;
• дрожжи свежие 10 г;
• мука 500 г.

Добавки в тесто:

• колбаса вареная 100 г;
• перец замороженный болгарский 40 г.

В качестве добавок можно использовать:

• грибы;
• помидоры;
• жареный лук;
• чеснок;
• зелень.

Способ приготовления

Сначала нужно к воде добавить дрожжи и сахар, все тщательно перемешать.

Затем добавить картофельное пюре, муку и соль, все тщательно перемешать.

К картофельному тесту добавить начинку по своему вкусу, например, колбасу и помидоры.

Раскатать картофельное тесто в толстый круг.

Затем этот круг разделить на части. Вы можете сделать это любым удобным способом или как в этом рецепте.

Жарить картофельные лепешки на сковороде с обеих сторон до золотой корочки.

Такие лепешки можно подавать как отдельное блюдо или как пирожки.

Раньше мы писали о самом простом рецепте хрустящего картофеля по-крестьянски.

Возьмите три картофелины и приготовьте этот гениальный завтрак или ужин — итальянская фритата.