Мясо, которое вкуснее шашлыка — рецепт от звезды Мастер Шеф

Соломия Цуренко

Редактор

Звезда двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Ольга Рябенко раскрыла секрет непревзойденного рецепта мяса, не уступающего по сочности и нежности даже шашлыку. Рецепт каре из очень быстро готовящейся телятины.

Об этом рецепте рассказала звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябченко.

"Такое мясо можно приготовить на гриле на природе, запечь в духовке или обжарить на сковороде, главное — правильно подобрать маринад. Это самая сочная и мягкая часть телятины, которая часто готовится целиком, но также может быть разделена на порционные куски", — объяснила Ольга Рябенко.

Вам понадобится:

• соль;
• смесь перцев;
• чабрец;
• сок половинки лимона;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• растительное масло.

Способ приготовления

Необходимо смазать каре телятины смесью специй,  соли, соевого соуса и соком лимона со всех сторон и оставить мариноваться в течение 1 часа.

В качестве гарнира Ольга Рябенко советует приготовить картошку.

Ее нужно хорошо вымыть, вместе с кожурой нарезать колечками и просто пожарить на гриле вместе с мясом.

Раньше мы писали, какие дрова лучше всего подходят для приготовления шашлыка.

Также советуем ознакомиться с рецептом вкуснейшего маринада для шашлыка из свинины — получается мягкий и сочный.

Еще мы писали о нескольких важных правилах, как хранить маринованное мясо для шашлыка.

Читайте Новини.LIVE!

Подписаться Подписаться