Маринованные огурцы с кетчупом на зиму от закарпатской хозяйки — твердые, хрустящие и вкуснейшие

Предлагаем приготовить эти вкусные маринованные огурцы с кетчупом. Вкусная заготовка, такие огурцы подходят как закуска или дополнение к любым блюдам.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Закарпатская хозяйка.

Вам понадобится:

• огурцы.

Для маринада:

• вода 1л;
• уксус 9% 200 мл;
• сахар 175 г;
• соль 2 ст. ложки;
• кетчуп чили Торчин (270 г) 1 шт.

Специи:

• листья хрена;
• листья петрушки;
• шапочки укропа;
• чеснок;
• лавровый лист;
• черный перец горошком.

Способ приготовления

На дно каждой банки положить чеснок, листья хрена, листья петрушки, лавровый лист и черный перец горошком.

Огурцы помыть, оставить в прохладной воде на несколько часов. Отрезать кончики огурцов. Плотно выложить огурцы в банки.

Теперь приготовим маринад. На 1 литр воды нам понадобится 175 г сахара, 2 ст.л. соли, 1 пачка кетчупа чили. Доводим до кипения. В конце добавляем 200 мл 9% уксуса.

Горячий маринад заливаем банки с огурцами.

Банки с огурцами следует накрыть крышками и простерилизовать. Банки 1,5 л нужно стерилизовать в течение 5 минут. Затем закрываем банки крышками и оставляем до полного охлаждения.

Раньше мы писали о вкусном, простом и полезном рецепте кабачков с чесноком в духовке.

Также мы рассказывали о рецепте самого вкусного закусочного торта из кабачков.

Еще рекомендуем ознакомиться с очень простым рецептом спагетти из кабачка, который идеален для худеющих.