Маринованный лук к шашлыку за три минуты — лайфхак от шеф повара
Поделиться
Шеф-повар Андрей Клюс рассказал о рецепте, как быстро замариновать лук. Он подойдет для шашлыка или других блюд.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Андрей Клюс.
Вам понадобится:
- 2 целые луковицы;
- перец чили — 5-15 г, в зависимости от остроты перца и ваших предпочтений;
- петрушка — 5 г;
- зеленый лук — 5 г;
- 1 целый лимон;
- соль — 2 г;
- сахар — 20 г;
- перец свежемолотый — 0,5 г;
- сушеный базилик — 2 г;
- оливковое масло, или любое по вашему вкусу — 20 мл.
Способ приготовления
Нарезаем максимально тоненькими кольцами лук, ошпариваем кипятком, оставляем на минуту, промываем холодной водой и сцеживаем влагу.
Нарезать тоненькими слайсами чили. Нарезать зеленый лук и петрушку очень мелко. Натереть цедру 1 лимона.
Добавить сок лимона. Соединить с другими компонентами, перемешать и можно сразу подавать.
Раньше мы писали о рецепте вкусного овощного салата с редькой Дайкон.
Еще мы писали о рецепте зимнего салата с курицей и черносливом.
Также советуем ознакомиться с суперсалатом из пекинской капусты через пять минут.
Также мы писали об особенностях пекинской капусты, о ее пользе и вреде.
Читайте Новини.LIVE!
