Котлеты из чечевицы — постный рецепт вкуснейшего блюда

Котлеты из чечевицы — это отличный постный рецепт, который обязательно понравится всей семье. Легкие в приготовлении, они обладают насыщенным вкусом и полезные для здоровья. Попробуйте эти вкусные котлеты для разнообразия вашего постного меню.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится:

• 175 г красной чечевицы;
• 1 луковица среднего размера;
• 1 морковь;
• соль, копченая паприка;
• свежая зелень;
• масло для обжарки;
• сметана для подачи.

Способ приготовления

Чечевицу залить кипятком и оставить набухать в течение 30 минут. Затем ее тщательно промыть и перебить блендером до состояния густого пюре.

Луковицу среднего размера нарезать, а небольшую морковь натереть на терке. Обжарьте их на небольшом количестве масла на среднем огне.

К перебитой чечевице добавить чайную ложку соли и копченой паприки. Добавить специи по собственному вкусу. Добавить обжаренную морковь с луком и предварительно нарезанную зелень (укроп и молодой лук).

Все тщательно перемешать и сформировать котлеты из чечевицы. Из такого количества ингредиентов получится не менее семи котлет в зависимости от их размера.

Котлеты из чечевицы обжарить на среднем огне примерно по 4 минуты с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла. Подавать их со сметаной. Это необычный рецепт, точно найдет своих ценителей.

Раньше мы писали о сочных котлетах с детства по рецепту бабушки.

Еще мы рассказывали, как приготовить котлеты в духовке — простой рецепт.

Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет.