Кислое молоко не выливайте — нежный пирог с вишнями и яблоками, рецепт без весов и миксера

Рецепт очень нежного пирог с яблоками и вишней. Готовится на кислом молоке, отличный способ для того, чтобы не выкидывать молочные продукты. 

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится: 

• яйца 2 шт;.
• сахар 1 ст. (стакан 250 мл);
• мука 1,5-2 ст.;
• кислое молоко 1 ст. (кефир, ряженка);
• разрыхлитель 1 ч.л.;
• ванилин по вкусу;
• яблоко 2 шт.;
• вишня 100 г. 

Способ приготовления

Начинаем с двух яиц, добавляем к ним стакан сахара и щепотку соли. Взбиваем венчиком до тех пор, пока смесь не посветлеет.

Затем вливаем стакан простокваши. Вместо молока можно использовать кефир или ряженку. Переходим к муке.

Нам потребуется полтора-два стакана муки и чайная ложка разрыхлителя. Просеиваем муку по частям через сито и добавляем ванилин по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции, напоминающей тесто для оладий.

Берем два яблока, нарезаем их тонкими пластинками и выкладываем на дно формы, застеленной пергаментом. Яблоки выкладываем плотным слоем, после чего выливаем на них подготовленное тесто. Сверху на тесто аккуратно выкладываем 100 г вишни.

Теперь ставим пирог выпекаться в духовку, разогретую до 180 ºС, на 35-40 минут. 

Ранее мы писали про хрустящее и вкусное печенье с изюмом по рецепту бабушки. 

Также мы рассказывали про шоколадные пирожные без выпечки — вкус детства.