Хрустящие луковые кольца в пивном кляре — простой и быстрый рецепт

Предлагаем приготовить хрустящие луковые кольца в пивном кляре. Их обожают взрослые и дети, это очень вкусно. Готовятся легко и быстро. Обязательно попробуйте.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится:

• 1 кг лука.

Для пивного кляра:

• 230 г муки (7,5 ст. л. с горкой);
• 1 ч. л. соли;
• 370 мл светлого пива;
• 8 г разрыхлителя (2 ч. л.).

Дополнительно:

• 50 г муки (2,5 ст. л. без горки);
• растительное рафинированное масло для фритюра.

Способ приготовления

Подготовим лук. Очищаем и нарезаем лук кольцами шириной 1,5 см. Разбираем и погружаем кольца в холодную воду. Оставляем луковые кольца в холодной воде на 5-10 минут, чтобы они оставили там свою горечь. Просушиваем кольца на бумажном полотенце.

Приготовим пивной кляр. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавляем светлое пиво и вымешиваем, чтобы не было комочков.

Приготовим луковые кольца в пивном кляре.

Обваливаем кольца в муке, затем в пивном кляре и погружаем в разогретое масло.

Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем кольца на бумажное полотенце.

Раньше мы писали о рецепте вкусной закуски из сельди "для кумы".

Также мы писали об идеальном рецепте вкусного паштета из скумбрии.

Еще мы писали, как вкусно засолить красную рыбу дома.