Хрустящие луковые кольца в пивном кляре — простой и быстрый рецепт

Как приготовить луковые кольца на закуску — пошаговый рецепт
Луковые кольца. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Предлагаем приготовить хрустящие луковые кольца в пивном кляре. Их обожают взрослые и дети, это очень вкусно. Готовятся легко и быстро. Обязательно попробуйте.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • 1 кг лука.

Для пивного кляра:

  • 230 г муки (7,5 ст. л. с горкой);
  • 1 ч. л. соли;
  • 370 мл светлого пива;
  • 8 г разрыхлителя (2 ч. л.).

Дополнительно:

  • 50 г муки (2,5 ст. л. без горки);
  • растительное рафинированное масло для фритюра.

Способ приготовления

Подготовим лук. Очищаем и нарезаем лук кольцами шириной 1,5 см. Разбираем и погружаем кольца в холодную воду. Оставляем луковые кольца в холодной воде на 5-10 минут, чтобы они оставили там свою горечь. Просушиваем кольца на бумажном полотенце.

null
Луковые кольца. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Приготовим пивной кляр. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавляем светлое пиво и вымешиваем, чтобы не было комочков.

null
Приготовление кляра. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Приготовим луковые кольца в пивном кляре.

null
Кляр и лук. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Обваливаем кольца в муке, затем в пивном кляре и погружаем в разогретое масло.

null
Луковые кольца. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем кольца на бумажное полотенце.

null
Луковые кольца. Фото: YouTube @LizaGlinskaya_gl

Раньше мы писали о рецепте вкусной закуски из сельди "для кумы".

Также мы писали об идеальном рецепте вкусного паштета из скумбрии.

Еще мы писали, как вкусно засолить красную рыбу дома.

лук закуска рецепты лайфхаки пиво