Хрустящие творожно-картофельные палочки со сметанным соусом к завтраку — без фритюра и масла

Рецепт хрустящих творожно-картофельных палочек со сметанным соусом к завтраку. Готовится без фритюра и растительного масла. Это очень просто и очень вкусно.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится:

• 700 отварного картофеля;
• 100 г яиц (2 шт.);
• 50 г кукурузного крахмала (5 ст. л. + 2 ч. л. без горки);
• 200 г брынзы;
• соль;
• зелень;
• 50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Отвариваем картофель в соленой воде и натираем на мелкую терку, картофель должен быть холодным.

Натираем брынзу на мелкой терке. К натертому картофелю добавляем брынзу, зелень (укроп, петрушку), яйца и кукурузный крахмал. Замешиваем тесто.

Соль добавляем по вкусу, если это нужно. Смазываем руки сливочным маслом, берём небольшое количество теста, примерно столовую ложку и формируем палочки диаметром 1 см., длиной 10 см. Из этого количества теста получается 30 палочек.

Выкладываем творожно-картофельные палочки на противень с пергаментом и смазываем их остатком растопленного сливочного масла.

Ставим палочки в разогретую до 200 ºС духовку на 25-30 минут. Достаем из духовки, перекладываем на тарелку и подаем горячими со сметанным соусом.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Или ознакомьтесь с рецептом вкусного завтрака из лаваша — всего три ингредиента.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобится вода и мука.