Идеальное густое вишневое варенье на зиму, которое не меняет цвет

Хотите наслаждаться насыщенным вкусом вишни круглый год? Приготовьте идеальное густое вишневое варенье, которое сохранит свой яркий цвет и аромат даже в зимние месяцы. Узнайте секреты приготовления этого деликатеса в нашем рецепте.

Рецепт опубликовали на YouTube канале На Здоровье.

Вам понадобится:

• 1 кг вишен без косточек;
• 600 г сахара;
• сок лимона.

Способ приготовления

Готовим вишневое варенье. Вишни перебираем, моем, удаляем косточки. Это можно сделать с помощью шпильки.

Взвесим вишни без косточек, их должно быть 600 г. Чтобы увеличить площадь испарения и сделать варенье более густым, лучше варить его на сковороде с двойным дном.

Необходимо тщательно перемешать, довести до кипения и варить 15 минут. Добавить лимонный сок по желанию.

Снять пену и готовить еще 25 минут. Горячее варенье разлить по баночкам и закрутить.

Раньше мы писали о рецепте густого вишневого варенья из вишни, которое не темнеет.

Советуем ознакомиться с заготовкой на зиму — консервированный клубничный компот с лимоном.