Густой томатный соус без консервантов и уксуса на зиму — полезная закуска

Густой томатный соус без консервантов на зиму — это идеальная заготовка для тех, кто ценит натуральные и полезные продукты. Яркий вкус спелых помидоров, минимальный набор ингредиентов и отсутствие добавок делают этот соус не только вкусным, но и безопасным для здоровья. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусно Просто и Доступно. 

Вам понадобится: 

• помидоры 4 кг;
• сахар 150 г;
• чеснок 1 головка;
• перец 1 ч.л;
• соль 30 г (по вкусу);
• растительное масло 200 мл;
• базилик 200 г;
• перец чили по желанию. 

Способ приготовления 

Сначала необходимо измельчить помидоры при помощи мясорубки. 

Измельченные томаты довести до кипения, затем убрать лишнюю жидкость при помощи сита. 

Добавить нарезанный базилик, сахар 150 г, чеснок 1 головку, перец 1 ч.л, соль 30 г (по вкусу) и растительное масло 200 мл. 

Варить соус периодически помешивая на протяжении одного часа. Разлить в стерилизованные банки и закрыть. 

Раньше мы писали о рецепте кабачковой икры по-грузински на зиму, по вкусу, как аджика — все мужчины оценят.

Еще мы публиковали рецепты других аджиков. Например, аджика из свеклы получается очень вкусной и яркой, при этом вкус свеклы совсем не ощущается. Она будет всегда привлекать внимание на праздничном столе. Также вы сможете использовать ее для приготовления борща.

Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и прямо на бутерброды. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.

А еще есть рецепт острой аджики на зиму от шеф-повара Евгения Клопотенко. Ее очень удобно добавлять к пасте, к основным мясным блюдам или супу и рагу, а некоторые едят ее прямо со свежим хлебом.