Очень вкусная скумбрия пряного посола за два часа — идеальный рецепт

Советуем приготовить эту вкусную рыбу. Времени займет немного, но по вкусу она неотразима. Быстро, просто и бюджетно.

Рецепт опубликовали на YouTube канале na Vkus.

Вам понадобится:

• 500 г. скумбрия (можно поменьше, тогда уменьшайте время маринования);
• 2 ст. л. соли;
• 1 лук;
• масло по желанию.

Способ приготовления

Тушку рыбы разрезать и вынуть внутренности. Зачистите черную пленку внутри. Срезать плавники и хвост.

Хорошо промыть и промокнуть салфетками. Нарезать не толстыми кусочками. Каждый кусочек обмакнуть в соль со всех сторон. Кладем в емкость, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на два часа. Можно поменьше, но не больше, потому что будет слишком соленая.

После 2 часов рыбу тщательно промыть и просушить салфетками. Лук нарезать полукольцами.

Перекладываем рыбу в другую емкость, пересыпая луком. По желанию полить растительным маслом. Можно есть сразу или накрыть и поставить в холодильник.

Раньше мы писали о шашлыке из скумбрии — простой и вкусный рецепт рыбы на огне.

Также мы рассказывали о вкусном и быстром перекусе из батона и консервы за одну минуту.

Еще мы писали о рыбе, которая полезнее красной, но дешевле втрое — замедляет старение.