Чем заменить рисовый уксус для суши — лучшие лайфхаки

Замена рисового уксуса для суши может быть полезной в случаях, когда у вас его нет под рукой. Мы расскажем про несколько лайфхаков приготовления правильного риса. 

Об этом сообщают Новини.LIVE. 

Эти лайфхаки помогут вам сделать суши, даже если у вас нет рисового уксуса под рукой. 

Белый винный уксус

Белый винный уксус — это одна из лучших замен рисового уксуса. Он имеет мягкий вкус, который близок к оригинальному. Чтобы сделать его ещё более похожим на рисовый уксус, можно добавить немного сахара.

Пропорции:

• 1 столовая ложка белого винного уксуса;
• 1/2 чайной ложки сахара.

Яблочный уксус

Яблочный уксус имеет слегка фруктовый привкус, который может дополнить вкус суши, но его нужно использовать с осторожностью, чтобы не пересилить остальные ароматы.

Пропорции:

• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1/2 чайной ложки сахара.

Лимонный сок

Лимонный сок может быть неожиданным, но вполне подходящим заменителем, если вам нужен слегка кисловатый вкус. Однако он имеет более сильный аромат, поэтому используйте его в меньших количествах.

Пропорции:

• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1/2 чайной ложки сахара (по желанию).

Уксус с сахаром и солью

Если у вас есть только обычный столовый уксус, вы можете сделать смесь, которая будет более похожа на рисовый уксус.

Пропорции:

• 1 столовая ложка столового уксуса;
• 1 столовая ложка воды;
• 1/2 чайной ложки сахара;
• щепотка соли.

Лайфхаки

Если вы добавляете сахар к любому из этих уксусов, слегка подогрейте смесь, чтобы сахар растворился полностью.

Использование соевых соусов

При использовании заменителей уксуса добавляйте соевый соус с осторожностью, чтобы не перебить вкус заменителя.

Всегда пробуйте смесь перед добавлением её в рис, чтобы убедиться, что вкус соответствует вашим ожиданиям.

Ранее мы писали, что делать, если тесто на паску не поднимается — советы, как его спасти. 

Еще мы рассказывали про три способа, как исправить жидкое пюре. 

Также мы писали, как готовить замороженные котлеты на сковороде.