Бюджетный рецепт овощной запеканки с баклажанами — хит осени

Если ищете простое и вкусное блюдо для осеннего меню, этот бюджетный рецепт овощной запеканки с баклажанами станет любимым. Минимум ингредиентов, легкость приготовления и насыщенный вкус делают его настоящим хитом сезона.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартух — простые рецепты.

Вам понадобится:

• баклажан 400-500 г;
• помидор 2-3 шт.;
• сметана 2 ст. л.;
• майонез 2 ст. л.;
• укроп;
• петрушка;
• чеснок;
• моцарелла 100 г;
• соль;
• хмели-сунели;
• острый красный перец.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, полить растительным маслом и жарить до румяной корочки с обеих сторон.

Помидоры нарезать кольцами, желательно, чтобы их диаметр походил на диаметр баклажанов.

Смешать сметану, майонез, соль, хмели-сунели, красный острый перец, укроп, петрушку и чеснок.

В смазанную форму выложить баклажаны, намазать соусом, добавить помидоры, снова соус. Так выложить все овощи.

Поставить в духовку на 7-10 минут при 220 °C. Достать, посыпать моцареллой и еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.

Раньше мы писали о рецепте маринованных баклажанов с луком — вкуснее вы еще не пробовали.

Также советуем приготовить сезонный баклажанный салат с грузинскими нотами — овощное блюдо с курицей.

Еще мы рассказывали о рецепте намазки из баклажанов по вкусу, как грибы – идеальная закуска.

Еще советуем обратить внимание на самые вкусные баклажаны в фарше – новый оригинальный рецепт или паста с баклажанами – рецепт, который стоит попробовать, пока они еще есть на полках магазинов.

Также может потребоваться информация, в чем вымачивать баклажаны , чтобы они не горчились.