Рисова молочна каша за рецептом з кулінарної книги 50-х років — смак дитинства

Це рецепт молочної каші з рисом на сніданок. Автор рецепта гарантує, що вам захочеться готувати цю страви знову й знову. Спробуйте повторити та переконайтеся в цьому самі. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Fialka. 

Вам знадобиться: 

• рис круглозернистий — 1 стакан;
• молоко — 4 стакани;
• цукор — 1 столова ложка;
• сіль — 1/4 чайної ложки;
• вершкове масло. 

Спосіб приготування 

Промити рис, засипати у киплячу воду і варити 5-8 хвилин. Потім перекласти рис на друшляк.

Як тільки вода стече, перекласти рис в каструлю з гарячим молоком (70- 80 °С)  і, помішуючи, варити на слабкому вогні 15 хвилин. 

Наприкінці додати цукор і сіль, розмішати. Накрити кришкою і поставити на 10-15 хвилин на водяну баню. Можна просто накрити кришкою і замотати у рушник.

При подачі на стіл покласти в кашу шматочок вершкового масла та посипати корицею.

Раніше ми писали про ідеальні млинці на сніданок від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Також ми розповідали рецепт млинців на молоці ыз сиром та кропом на сніданок.