Рецепт вітамінного супу з молодої кропиви

Як приготувати суп з кропиви — покроковий опис.
Суп з кропивою. Фото: YouTube @recepti_dariko

Рецепт весняного вітамінного супу з молодої кропиви. Спробуйте приготувати, якщо ще не куштували перші страви з кропивою. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Дарія Даріко

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • м'ясо 500 г (телятина, ребра або лопатка);
  • молода кропива 200 г;
  • картопля 4-5 шт.;
  • морква 1 шт.;
  • зелена цибуля 1 пучок;
  • олія 1-2 с. л.;
  • цибуля та корінці сушені для бульйону;
  • сіль, перець, сухий часник, лавровий лист;
  • свіжа зелень, варені яйця та сметана для подачі. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно зварити бульон з телятини. 

null
Приготування супу. Фото: YouTube @recepti_dariko

Залити кропиву окропом на одну-три хвилини. В каструлю помістити картоплю. 

null
Кропива в тарілці. Фото: YouTube @recepti_dariko

На пательні обсмажити зелену цибулю та моркву. Засмажку додати до бульону. 

null
Морква та зелена цибуля. Фото: YouTube @recepti_dariko

Нарізати кропиву та залень. Тим часом потрібно зварити три курячі яйця. 

null
Кропива та зелень. Фото: YouTube @recepti_dariko

Зелень додати до каструлі, все ретельно перемішати. 

null
Приготування супу. Фото: YouTube @recepti_dariko

В самому кінці додати нарізані курячі яйця. 

null
Суп з кропивою. Фото: YouTube @recepti_dariko

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Також радимо ознайомитися з рецептом балканського супу з квасолею за 30 хвилин — особливо корисний вагітним та гіпертонікам.

Ще ми писали про рецепт пісного грибного супу з різними сортами квасолі та зеленим горошком або гороховий суп із копченостями — найідеальніший рецепт.

рецепти кропива суп лайфхаки зелень